檬酸钠，食品级/工业级/日化级

很多人以为柠檬酸钠都通用，其实食品级、日化级、工业级差别超大，用错伤肤、不安全，看完这篇再也不买错！

食品级｜唯一可入口、可贴身使用

纯度≥99.5%，严格管控重金属与有害杂质，符合国标安全标准，是唯一能接触口腔、食材、人体的等级。

适用场景：自制芝士、饮品调味、烘焙、食品保鲜、母婴清洁、贴身衣物洗护

分辨技巧：包装带SC食品生产资质；外观雪白透亮、颗粒均匀干爽，无发黄发黑、无结块；气味清淡微咸，无酸涩异味。

日化级｜仅限外用，不可入口

纯度达标、杂质可控，专为日化洗护调配设计，温和适配肌肤，但未达到食用安全标准。

适用场景：自制洗发水、沐浴露、除垢清洁剂、护肤pH调节

避雷点：只能外用！严禁用来做食物、清洗餐具果蔬，长期接触口腔有安全隐患。

工业级｜纯工程用途，家用慎买

价格最低，纯度偏低，重金属、杂质管控宽松，生产无食品级洁净标准，性价比高但安全性差。

适用场景：工业水处理、纺织印染、电镀助剂、大批量工业清洗

分辨短板：粉体易发黄发暗，偶尔有杂色颗粒，部分带苦涩异味，受潮易结块。

重点提醒：很多低价散装货都是工业级！千万别用来居家清洁、贴身洗护或食材制作。

快速选购总结

吃的、接触皮肤、母婴使用：选食品级

自制洗护、家用除垢：选日化级 

工业级只用于工程，不建议家用。